Afecta a restaurantes escasez de agua

May 30, 2018 / 10:30 am

*El problema es de antaño por infraestructura obsoleta

Por Martha Casas

Durango, Dgo.

La industria restaurantera es una de las actividades económicas afectadas por la falta de agua, así lo señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Eduardo Muñoz Guerrero, quien resaltó que ellos encontraron alternativas como adquirir el agua a través de pipas estos días de dificultades por la falla en el pozo Gabino Santillán.

Muñoz Guerrero explicó que la falta de agua les pegó sobre todo a los restaurantes que se ubican en el centro de la ciudad, algunos aplicaron alternativas como la adquisición de pipas de agua a particulares, por lo menos se sabe de ocho restaurantes que estaban en dificultades por estas circunstancias, “ellos lograron resolver la situación comprando pipas de agua y llenando sus puntos de abastecimiento”.

Sin embargo resaltó que para un restaurante es indispensable contar con el vital líquido en áreas esenciales como cocina y baños, aunque también es necesaria para mantener el lugar higiénico.

Desafortunadamente comentó que en el centro de la ciudad sí es recurrente que se tengan problemas con el abasto de agua o que esta llegue tandeada, de tal manera que perjudica la operación o el servicio que brindan estos negocios.

Por su parte el ex presidente de Canaco, Pedro Espinoza señaló que el problema del servicio de agua potable y drenaje es de antaño ya que sobre todo en el centro de la ciudad, se tienen infraestructuras de hasta 50 años que resultan obsoletas y que mantienen con problemas a esa zona de la ciudad.

El empresario resaltó que el gobierno, especialmente el municipal, tiene que hacer un esfuerzo grande y una inversión cuantiosa para solucionar los problemas que se han generado durante años con el tema de abasto de agua y drenaje a causa de la infraestructura obsoleta que se tiene en el primer cuadro de la ciudad.

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