Aumentan ventas en restaurantes, en promedio 25% en dos semanas

Abr 9, 2018 / 10:53 am

Por Martha Casas

Durango, Dgo.

La Semana de la Moto vino a detonar las ventas para el sector restaurantero, sobre todo en el corredor Constitución o centro de la ciudad y en el corredor Sahuatoba; es decir, los que se ubican por el Boulevard Guadiana, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Muñoz Guerrero.

Haciendo un balance de Semana Santa y de Pascua, el entrevistado expuso que los tres primeros días de la Semana Santa, fueron bastante débiles con ventas muy bajas pero para el jueves empezó a recomponerse la situación.

El resto de los días fueron buenos sobre todo en el corredor Sahuatoba donde se reportaron ventas récord, incluso en restaurantes que se dedican a la venta de cortes y de carne de res, porque a pesar de la tradición de comer pescado en esos días, hubo una alta demanda en los mismos.

El entrevistado dijo que sumando un promedio en general, el saldo de incremento es de 25% en estas dos semanas respecto a la temporada normal.

Anotó que dentro del flujo de comensales se observó una presencia de personas de otros estados como Zacatecas, Nuevo León, Sinaloa, México, Ciudad Juárez, etcétera, sobre todo en los días en que se llevaron a cabo los eventos de “La Oficial”, la semana de la moto en Durango.

Indicó que respecto al año pasado si se nota un incremento, aunque es necesario señalar que Durango aún no puede erradicar la cultura de cerrar negocios en Semana Santa, sobre todo el viernes santo, donde lo hacen por tradición o por cuestiones religiosas; no obstante recordó que cambiar esto es ya una necesidad, porque la dinámica de Durango en cuanto a turismo ya es diferente, y en esa medida los negocios tienen que aprender a ofrecer producto turístico a los visitantes.

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