Pega a restauranteros la ley seca

Jun 28, 2018 / 11:27 am

*Se aprobó para el día de la elección y un día previo

Jorge Eduardo Muñoz Guerrero, líder de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

Por Martha Casas

Durango, Dgo.

La comisión de Hacienda del Cabildo capitalino aprobó la ley seca para el día de la elección y un día previo, sin embargo, para la industria restaurantera este es un mensaje negativo, ya que viene a ser un golpe para la economía de muchas familias y muchos negocios.

El líder de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Eduardo Muñoz Guerrero, consideró que no por haber una ley seca, se dejará de consumir alcohol, por el contrario, favorece la venta clandestina o la ingesta masiva.

La ley seca traerá afectaciones a los empresarios, restauranteros y bares; ya que esta medida pega a los negocios establecidos y en contraparte se observa el riesgo de un consumo mayor en aquellos sitios que venden de manera irregular.

En algún cálculo grosso modo expuso el entrevistado que se cree que la afectación alcanzaría a algunos 900 negocios que se dedican a la venta de alimentos y bebidas entre pequeñas, medianas y grandes y entre restaurantes y bares. En general habría algunas cinco mil familias, bajaría el consumo a proveedores, habría menos compras y por consiguiente caen las propinas y se ofrece un mal servicio al turismo.

Cada jornada electoral es lo mismo en Durango, a pesar de que hay entidades como Guadalajara por ejemplo, que tiene abierto el consumo normal, tanto en bebidas cerradas, como bebidas preparadas en los restaurantes; Mazatlán, Veracruz y otras tendrán un mecanismo diferente en el que sí podrán vender con el consumo de alimentos y la ley seca no será tan larga. Pero Durango sí está aplicando medidas estrictas y largas que vienen a afectar, como lo hace en cada elección.

El líder empresarial opinó que difícilmente se logrará inhibir la compra de bebidas alcohólicas o la ingesta ya que puede darse la adquisición masiva antes de la prohibición y por consiguiente, provocar un consumo mucho más elevado y en la madrugada es cuando vienen los accidentes. Aunque el efecto más común sería el consumo en las ventanas clandestinas, es claro que quien quiere tomar ese día va a hacerlo, haya o no haya ley seca.

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