Pescado para combatir desnutrición y obesidad

Abr 6, 2017 / 16:44 pm

No se han encontrado productos del mar en mal estado 

Por Monserrat García

Durango, Dgo.

Con el objetivo de combatir la desnutrición y la obesidad en el estado, el DIF Estatal ha entregado 20 toneladas de pescado en las zonas marginadas de Durango durante la temporada de cuaresma, destacó Humberto Ávila Granados, director de Desarrollo Comunitario del DIF Estatal.

El pescado viene directamente de Mazatlán, se adquirió a un proveedor de aquel lugar con la finalidad de conseguir un mejor precio y ofrecer más producto a las personas que más lo requieren.

Por su parte, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), está desarrollando los operativos de verificación para lograr que los productos del mar que se encuentren en óptimas condiciones de sanidad y calidad.

Crescencio Beltrán, comisionado de la Coprised, informó que se han verificado 112 toneladas y no se han encontrado alimentos en mal estado.

Se toman muestras del 10 por ciento de las verificaciones, en Gómez Palacio se han encontrado coliformes fecales en el agua que no está clorada, sumado a la temperatura que se presenta en la región, además del hielo en el que se encontraba producto, algo que se corrige al momento de preparación, porque se lava y se pone a cocer.

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