Desde 55 hasta 300 pesos, los costos de pescado
Por: Martha Casas
Los expendedores de mariscos han registrado un ligero repunte de ventas del producto esta Semana Santa en comparación con temporadas normales, pero en términos reales, hay un decremento en comparación con el año pasado, informó Alejandro de la Peña López empresario del ramo de mariscos afiliado a la CANACO y ex presidente de CANIRAC.
Recalcó que se ha perdido la tradición de comida de Cuaresma donde se incluye pescados y mariscos, pero también hay otros factores como la informalidad, competencias desleal y competencia por la apertura de centros comerciales que manejan el producto.
En cuanto a precios se puede encontrar pescado desde 55 hasta 300 pesos el salmón, y los productos de mayor demanda son filete, camarón y sierra.
