Por: Geraldo Rosales
Durango, Dgo.-
En el Museo de las Culturas Populares se realizó con gran éxito la 1er. Muestra Gastronómica de la sierra de Tepehuanes, organizada por la Mtra. Alma Leticia Montenegro García apoyada por el Instituto de Cultura del Estado de Durango (ICED).
Para esta actividad tan especial se contó con la participación musical de la agrupación Mujeres Cardencheras, cuyas integrantes son María Guadalupe Ríos en voz baja o profunda, Catalina Bañuelos en la voz segunda, Alma Leticia Montenegro en la voz ladina y quien reconoció a la distancia a su compañera Evangelina Núñez quien por ,motivos de salud no pudo estar presente. Ofrecieron un mini concierto previo a la apertura de la muestra, con el que sensibilizaron sobre el canto cardenche de la región serrana del Municipio de Tepehuanes, sobre cómo está por extinguirse ya que son el único y último grupo femenino descendiente de las y los intérpretes originales del canto cardenche serrano y son reconocidas como las salvaguardas y difusoras de esta tradición por la Secretaría de Cultura, datos que los asistentes recibieron con mucha atención y empatía.
Luego se dio la apertura a la muestra gastronómica de alimentos originarios del municipio de Tepehuanes, que las mismas integrantes prepararon para la ocasión y el público disfrutó, degustaron chiles rojos y verdes capeados con huevo y rellenos de queso, frijolitos refritos con chorizo, agua de pinole, maíz crudo, carne seca, queso añejo y queso fresco. También se ofertaron galletas, mezcal, maíz crudo, chiles rellenos y quesos que el público pudo comprar y llevar para disfrutarlos después.
