Por Martha Casas
Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), reconoció que el sector atraviesa su momento más complicado, aunque confió en que el último semestre del año les permita recuperar dinamismo.
La dirigente empresarial destacó que uno de los principales retos es el alto costo de las rentas, especialmente para los restaurantes ubicados en el Centro Histórico, lo que representa una fuerte carga para los negocios.
