Se firmará convenio con esta asociación para el desarrollo de 250,000 plántulas de agave en condiciones de manejo agronómico óptimo.
Por: Areli Noriega.
La Facultad de Agricultura y Zootecnia de la UJED participó el pasado 27 y 28 de noviembre en la asamblea de la Asociación Nacional de la Unión de Estados de Denominación de Origen de Mezcal del Estado de Durango.En este encuentro, la FAZ aportará ideas, y presentará algunas soluciones en su congreso. El objetivo fue generar alternativas que contribuyan a disminuir las problemáticas presentes en la cadena productiva y de comercialización del mezcal.
El Dr. Apolinar González Mancilla participó aportando alternativas de solución con su ponencia y conferencia magistral, titulada: “Poblaciones microbianas asociadas con la rizosfera de agave asperrima y con la fermentación de Mezcal.”
Además, se firmará un convenio con esta asociación para el desarrollo de 250,000 plántulas de agave en condiciones de manejo agronómico óptimo, buscando resolver la problemática de la disponibilidad de agave, que cada vez se agudiza más por la explotación de este recurso.
