Cómo parte de los festejos del Día de la Independencia de México, las y los alumnos del Instituto Gastronómico Casserole, conquistaron los paladares con el Festival de Chiles en Nogada, uno de los platillos que representan esta temporada.
El evento fue organizado por los alumnos de octavo cuatrimestre, quienes se encargaron de dar vida a este encuentro gastronómico con la organización y decoración del evento.
La cocina tradicional tuvo un lugar especial con recetas de chile en nogada que conservaron la esencia de este platillo. Además, los alumnos de nuevo ingreso y cuarto cuatrimestre, también pusieron a prueba su creatividad con una propuesta diferente elaborada a partir de la nogada.
