Por Martha Casas
Durango, Dgo.
El presidente del Clúster de Mezcal, Eduardo Solís Nogueira, señaló que en la reciente visita a Coyoacán, en conjunto con la Canirac, lograron colocar 10 marcas de mezcal en las mesas de los restaurantes de Ciudad de México.
El clúster participó dentro del festival Aromas y Sabores en su primera edición con muy buenos resultados en la delegación Coyoacán de la Ciudad de México, una de las más emblemáticas, dónde se dieron a conocer las marcas de mezcal duranguense y certificado y con los respectivos sellos de Hacienda, de alta calidad.
El compromiso y el logro es que se ofrezcan en estos restaurantes de la Ciudad de México las 10 marcas, como parte de la promoción y de un esquema de comercialización de estas empresas.
Este es un inicio en el cual participaron los mezcales que tienen completo todo su trámite de certificación y registro, pero la idea es que las 30 marcas aglutinadas dentro del clúster puedan alcanzar este nivel.
En estos momentos el mezcal que tiene Durango está llamado a ser un elemento de identidad, en el que se ofertan diferentes precios que tienen que ver con la presentación y con otros elementos, pero sin duda es un mezcal de calidad. Los costos en este momento van desde los 350 hasta los dos mil pesos.
Clúster lleva 10 marcas de mezcal a restaurantes de Ciudad de México
