• Los precios de la canasta básica se han mantenido, aumentado y disminuido con el paso del tiempo.
Por: Areli Noriega.
El precio del conjunto de 24 productos que se consideran de primera necesidad para las familias mexicanas se mantiene estable, según David Aguilar Romero, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), de esta manera señaló que el precio promedio nacional fue de 811.28 pesos, esto de la semana del 17 al 21 de junio del 2024, mismos que fueron publicados en la página del Gobierno de México.
Algunos productos fueron comparados en el Mercado de Abasto ‘El Refugio’ del 2022 al 2024 y estos fueron los resultados:
Producto 2022 2024
Cebolla 24 17
Papa 30 28
Tomate 25 28
Chile Jalapeño 25 19
Chile Serrano 25 20
Ajo 110 75
Perejil, el manojo 8 15
Cilantro, el manojo 7 15
Zanahoria 12 24
Pimiento morrón 75 Amarillo y rojo 73
Verde 54
Col Morada 25 25
Aguacate 35 91
Naranja 22 37
Limón 20 22
Melón 28 11
Manzana verde 45 40
Chicharrón 240 Prensado 145
Yesca 130
Huevo 40 43
Comerciantes de la central de abastos comentaron que saben identificar las temporadas altas y bajas, señalaron que actualmente los productos de riego van en aumento, como lo son las zanahorias y papas, además el huevo nuevamente va incrementando su precio tras haberse mantenido.
En la tabla anterior podemos observar una disminución en algunos productos como la cebolla, la papa, los chiles serranos y jalapeños, el ajo, el melón, manzana verde y roja y el chicharrón, esto en comparación a dos años atrás.
Productos como el tomate, el perejil, cilantro, zanahoria, aguacate, aumentaron al doble o un poco más del precio del 2022, sin embargo, el limón y el huevo solo aumentaron entre dos y cinco pesos, la col morada es el único que ha mantenido su precio.
Si bien hoy en día los precios se han mantenido equilibrados, los aumentos afectan el bolsillo de cada uno de ellos, como es el caso de la señora Margarita Díaz, quien además de surtir su despensa, surte una tienda de la que es dueña, ella expresó que todos estos incrementos son de un 20% siendo los productos de canasta básica los principales.
“La mayoría de la gente es quejarse por lo alto que está y pues porque no hay mucho trabajo, no hay mucho recurso para seguir comprando en lo que era lo básico”, comentó la señora Díaz.
El aguacate es la fruta que más incremento ha tenido con el paso del tiempo, Margarita dijo que ella lo compraba en $48 y/o $50 y ahora en más de $90; por otra parte, con el reciente desabasto de cilantro su precio fue más del doble de lo que estaba, afectando las ventas en las tiendas locales, pues es considerado de los productos más básicos y baratos que las familias duranguenses consumen y esto significó una pérdida para los comerciantes.
El 20% de aumento en la canasta básica es el mismo porcentaje que bajan las ventas en las misceláneas, señaló la señora Margarita Díaz.
De esta manera, los precios han ido al alza por encima de los que han bajado, esto afecta a la economía de los comerciantes como de las familias duranguenses y sus negocios.
