Ofrecerá una degustación de platillos tradicionales preparados a base de hongos silvestres, ingrediente emblemático de la temporada y de la cocina serrana
Por: Geraldo Rosales
El Banco Nacional de México, a través de Fomento Cultural Banamex, invita al público duranguense a disfrutar de la Feria del Hongo “De la sierra a la ciudad”, un evento que busca acercar la riqueza gastronómica de la sierra de Durango a través de una experiencia sensorial y culinaria.
La cita es este miércoles 17 de septiembre a las 7:00 de la tarde, en la sede ubicada en Avenida 5 de Febrero 401, en la Zona Centro, con entrada libre para todos los asistentes. La feria ofrecerá una degustación de platillos tradicionales preparados a base de hongos silvestres, ingrediente emblemático de la temporada y de la cocina serrana.
Más que una muestra gastronómica, la actividad propone un reconocimiento a los sabores, tradiciones y a las comunidades que resguardan el conocimiento sobre la recolección y preparación de hongos en la sierra, promoviendo su valor cultural y alimentario.
Con esta iniciativa, Fomento Cultural Banamex refrenda su compromiso con la difusión del patrimonio cultural y gastronómico de México, invitando a las familias duranguenses a vivir una noche de sabor, tradición y encuentro con los productos de la tierra.
