La tortilla permanecería con un precio estable

Por Martha Casas
Durango, Dgo.- El presidente de la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torre, indicó que la tortilla tendría un precio estable en los próximos meses, ya que a pesar de la sequía, el precio de maíz se mantiene barato porque hay una buena reserva
Explicó que debido a que existen reservas de maíz y a que se tuvo una una buena producción del grano en Sinaloa, se tienen las condiciones para mantener el mismo precio en los próximos meses.
Esto a pesar de que hay una preocupación importante por el tema de la sequía y la producción que se tuvo de algunos productos del campo, pues en el caso del maíz es diferente, porque Sinaloa que es el principal productor de este grano logró tener una buena reserva.
También indicó que esto ha hecho que los productores puedan vender a mejores precios porque si en los momentos difíciles se podía comprar a 10 mil pesos la tonelada de maíz; en este momento está a 7 mil, aproximadamente.
El entrevistado informó que en este momento el promedio del kilo de tortilla al público oscila en los 21 pesos. Ahora bien en otro orden de ideas se refirió a la demanda de este producto que baja de manera necesaria y prácticamente natural por el tema del calor, ya que, el organismo pide menos de este producto y la baja puede ser de hasta un 30%.