De acuerdo con el monitoreo de precios realizado pon la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) con la ayuda de en el “Comercial Sierra Madre”, el costo de la canasta básica semanal se ubicó en $1,134.80 al 27 de agosto.
El presidente de la CANACO, Sergio Sánchez López expuso que se ha observado que el poder adquisitivo de las familias va bajando y no siempre es fácil comprar toda la canasta básica, por lo que están optando por comprar menos, si antes compraban un kilo de carne, hoy compran 3/4 de kilo o una cantidad menor, o bien hay quienes compran marcas más económicas y sustituyen algunos artículos.
Entre los productos con mayor impacto en el bolsillo destacan las carnes: la pulpa de res en $247.00, el pollo entero en $114.00 y la carne de puerco en $140.00.
En tanto, los alimentos de consumo cotidiano como el huevo ($43.00 por kilo), el pan de caja Bimbo ($49.00) y el aceite vegetal ($47.50) también marcan diferencia en el gasto familiar.
Por otro lado, los productos de menor precio fueron la pasta para sopa ($8.30), el jabón de tocador ($19.50) y la cebolla blanca jumbo ($18.00).En lo que respecta a los combustibles, se reportaron precios que van desde $23.65 por litro en gasolina Extra, hasta $26.99 en diésel, lo cual también influye en la cadena de distribución de los alimentos.
Este comportamiento refleja una presión constante en la economía familiar, donde los productos básicos mantienen precios altos, especialmente en proteínas y frutas.
