A darle sabor al nopal en “La Feria de Todos”

Jul 23, 2017 / 17:34 pm

-La Fenadu, sede del Primer Concurso Gastronómico del Nopal, concursarán 23 equipos de diferentes municipios del estado

Durango, Dgo.

El nopal, además de tener una gran historia y ser parte del escudo nacional, es un ingrediente básico en la dieta de los mexicanos, pues se degusta en guisos, bebidas, salsas, postres, entre otros platillos.

Por eso la Feria Nacional Durango (Fenadu) 2017 será la sede del Primer Concurso Estatal del Nopal el domingo 23 de julio a las 14:00 horas en el Abanico Amarillo.

Se busca fortalecer el desarrollo gastronómico en la industria restaurantera y promover el consumo del nopal en el estado al exponer las diferentes y novedosas formas de prepararlo para incluirlo en la alimentación diaria de la población.

Serán 23 equipos participantes de diferentes municipios del estado quienes competirán por demostrar sus diferentes dotes culinarios y buen sazón para que el jurado califique el sabor de sus platillos, presentación, originalidad y nombre del platillo, y así obtener el primer premio que trata de un viaje a Mazatlán todo pagado para dos personas.

El segundo lugar recibirá un premio en efectivo de tres mil pesos y el tercer lugar mil 500 pesos; también se condecorará al cuarto y quinto lugar con una cena en Burger House para dos personas.

El nopal posee propiedades medicinales como contrarrestar los altos niveles de azúcar en la sangre, reduce el riesgo de tener osteoporosis, es un desinflamatorio digestivo natural, contribuye a la prevención de enfermedades del corazón y también a aminorar los malestares de la gastritis, según los organizadores del concurso. Por ello se buscará que el nopal sea ingrediente de platillos típicos de la región.

 

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