Hasta 20 % se incrementa la plantilla laboral en restaurantes

Jul 5, 2019 / 8:11 am

En vacaciones y feria


Por Martha Casas
Durango, Dgo.
Hasta un 20 por ciento incrementa la plantilla laboral en el sector restaurantero durante la temporada de vacaciones de verano y la llegada de la feria, indicó en entrevista el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Eduardo Muñoz Guerrero.
El líder empresarial expuso que la feria resulta ser un buen aliciente para la venta de alimentos porque la gente visita otros puntos turísticos en la ciudad, además de que algunos restaurantes se colocan dentro de las instalaciones feriales. Recordó que sí existe de alguna manera la idea de que baja en la venta en la ciudad mientras está la feria, pero este año en particular son menos días y a la par se tiene una estrategia para la visita en la ciudad, aprovechando y aunado al tema de las vacaciones en general.
Con esa dinámica se da la inercia de generar empleos temporales que incrementan de un 15 o 20 por ciento de manera general y promedio, aunque también depende de la ubicación del restaurante porque algunos pueden incrementar su plantilla 30 por ciento más de lo habitual durante el tiempo de las vacaciones de verano y feria.
Finalmente Muñoz Guerrero puso sobre la mesa que la feria es el producto turístico más importante que tiene Durango por ellos se le acuesta a mejorarlo cada vez, incluso con la participación de la iniciativa privada y aprovechando los espacios en la feria.

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