No hay recuperación en ventas de pan; sigue pegando la informalidad.
Por: Martha Casas.
La industria panificadora en Durango no ha logrado recuperar ventas y aunque los precios no han tenido aumentos abruptos durante este 2025, la situación de la informalidad continúa pegando en más del 60%, así lo informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Fernando Flores Gómez.
Remarcó que existe incertidumbre y se encuentran a la expectativa de lo que vaya a suceder con el tema arancelario puesto que, si bien, la exportación que se tiene en este tipo de productos es baja; la importación pegaría de manera importante sobre todo en el consumo de harinas que provienen de países como Canadá y Estados Unidos en gran parte, así como una buena proporción de las grasas utilizadas para diferentes fines en esta industria.
