Restaurantes reportan ventas 20 % abajo

Por Martha Casas
Durango, Dgo.
El sector restaurantero ha caído en un bache, del que espera recuperarse cuando llegue la Semana Santa, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango, Miguel Camacho Herrera.
Indicó que los socios afiliados a este sector han reportado un 20 por ciento abajo de las ventas que regularmente se tienen en esta temporada.
La falta de liquidez en el estado continúa afectando en actividades económicas como la restaurantería, pues aunque se pensaría que ya pasó la cuesta de enero, la realidad es que continúa vigente y así seguirá durante marzo.
El fin de semana fue complicado por esa falta de economía y movimiento que se vive en Durango, se espera que la Semana Santa traiga con sigo tiempos buenos de vacaciones.
Anotó que de manera cíclica cuando llega la Semana Santa comienza a darse un repunte en las ventas, esto es en el mes de abril aproximadamente, que es cuando se espera tomar fuerza para llegar a medio año.
Indicó que desde luego se espera que el comportamiento pueda variar por el incremento en las cuotas de peaje de la súper carretera Durango-Mazatlán, que a pesar de que se había dicho no incrementarían, el pasado lunes se aplicó de manera sorpresiva un incremento en las mismas.
Recalcó que su está dialogando con los socios de la candidata para que participen en el repunte económico, que pueda participar abriendo sus restaurantes de manera temprana, puntual e incluso los días de Semana Santa, que es cuando se espera pueda haber turismo.