Sí habrá Festival Revueltas y Festival del Caldillo Durangueño

Por Martha Casas
Durango, Dgo.
Luego de una reunión sostenida con el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y la Secretaría de Turismo, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera aseguró que sí habrá Festival Revueltas y dentro de él se hará un Festival del Caldillo Durangueño.
El sector de la industria restaurantera sostuvo un encuentro con más de 90 representantes de empresas locales y los titulares de las dependencias ya mencionadas, Alfredo Herrera Deras de Desarrollo Económico y Elisa Haro Martínez de Turismo.
Dentro de la reunión se hicieron planteamientos entre los que se encuentran varios temas que preocupan a la industria gastronómica de Durango, entre ellos la declaratoria de la gastronomía duranguense como bien intangible de la humanidad, que quedó trunca en la pasada administración y con ello algunos otros proyectos.
También el tema económico que es prioridad, por lo que buscaron establecer una sinergia en la que se pueden llevar a cabo actividades y promoción turística que reactiva la economía de las empresas.
Por ejemplo, se planteó la realización del Festival Revueltas como atractivo turístico donde este año se lleve a cabo el Festival del Caldillo Durangueño, en miras a establecer este platillo como la identidad duranguense, en esto se acordó dar un paso adelante.
Asimismo, se tiene ya la seguridad de que Durango será parte de un reality show similar al que se hizo en Sinaloa, denominado ¿A qué sabe Sinaloa?, que traerá éxito para este sector.
Manifestó que se hablaron muchas cosas y hay mucha inquietud de trabajar en diversos proyectos de beneficio para el estado, por lo que de manera inmediata se establecerán mesas de trabajo entre los integrantes de la cámara y las autoridades mencionadas.