Por: Martha Casas.
Durango, Dgo.-
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Durango en Asamblea General Ordinaria, ratificó a Adriana Porras Zubiría como presidenta de este organismo, por el periodo de 2025-2026.
La presidenta agradeció la confianza de los afiliados, y remarcó que es el tiempo de las mujeres y en su discurso puso en relieve el respaldo de la CANIRAC nacional, “vienen cosas buenas y retos para este nuevo periodo de trabajo en equipo, se va a buscar el crecimiento, tenemos que generar todas las acciones de acuerdo a las nuevas tendencias, digitalizacion, uso de tecnologías; en lo turistico posicionar a Durango como destino gastronómico, cinematográfico y eso tambien involucra al sector restaurantero”, puntualizó.
Agregó que se intensificará la capacitación de áreas estratégicas como hostes, meseros, para que sepan vender a la ciudad, recomendar un sitio, un menú, etc.
Es de mencionar que a la toma de protesta asistió Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC Nacional quien expuso la importancia de trabajar en tendencias de la industria restaurantera para este 2025, desarrollar un plan de profesionalización y trabajar con materiales sustentables, entre otros retos que se tienen en el organismo.
La toma de protesta la hizo el Presidente Municipal, José Antonio Ochoa, y se contó con la presencia de Fernando Rosas Palafox, Secretario de Desarrollo Económico, Elisa Haro Ruiz, Secretaria de Turismo, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Raúl Montelongo Nevárez, presidentes de organismos empresariales como: CANACO, CEJ, USEM, CMIC, AMASFAC, CANADEVI, entre otros.
El Consejo Directivo 2025 está integrado por: Adriana Isabel Porras Zubiria, presidenta Jorge Luis Lujan Pulido, Vicepresidente General Maricela Monárrez Contreras, Vicepresidente de Afiliación Jesús Alonso Flores Castañeda, Secretario Brenda Anabel Huerta Medrano, Tesorera Daniela del Palacio Arellano, Vocal 1Zayra Lizzeth Álvarez García, Vocal 2.
