En unos años la tortilla ha subido al doble

Por Martha Casas
Durango, Dgo.
En los últimos años la tortilla prácticamente ha elevado al doble su precio en el país; en el 2018 costaba 14.5 pesos el kilo en la mayoría de las entidades, hoy cuesta hasta 30 pesos en algunos lugares, informó el presidente de la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla, capítulo Durango, Antonio de la Torre.
Señaló que cuando el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador era candidato, los industriales de la masa entregaron una carta solicitando que se frenará el precio y los subsidios a este producto se retomarán; en ese tiempo el costo era de 14.5 pesos por kilo. Hoy las cosas son diferentes porque el precio no solo no se detuvo, ni hubo subsidios, hay lugares en Durango donde el precio de la tortilla es de hasta 24 pesos y un promedio de 21 en general.
En el país hay estados como Sonora y algunos otros, donde el precio de la tortilla alcanza los 30 pesos.
Recalcó que la tortilla es un producto de primera necesidad y justamente por ello, es que el gobierno federal debe intervenir.
Añadió uno de los principales motivos por los que la tortilla ha alcanzado precios muy elevados, es que el maíz se está vendiendo a precios muy altos, incluida la harina de maíz.
En 2018 se compraba la tonelada de maíz a cuatro mil pesos y en este momento está hasta 10 mil pesos, pero eso no es el único gasto que se enfrenta, porque las tortillerías establecidas también pagan luz, empleados, impuestos y todo aquello que se debe pagar desde una industria formal.
Desafortunadamente todavía se esperaría un incremento necesario este año, porque al incremento en los insumos también se le agrega un ingrediente nocivo que es la informalidad, que está haciendo mella en las empresas bien establecidas, advirtió.