Durango, Dgo.
La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Juárez del Estado de Durango, ubicada en el campus Gómez Palacio, llevó a cabo el 15 Simposio Internacional de Ciencias Químicas. Este evento destacó por la participación de expertos nacionales e internacionales, así como la inclusión de actividades culturales y deportivas.
En el acto inaugural, el secretario general de la UJED, Gerardo Lozoya Vélez, subrayó que estos eventos académicos refuerzan la misión y visión universitarias. También destacó la cooperación con otras instituciones académicas, como la Universidad Autónoma de Guanajuato, Campus Irapuato-Salamanca, y la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Por su parte, Juan José Martínez García, director de la FCQ en el campus Gómez Palacio, resaltó la importancia de la industria alimentaria y química en la actualidad, por lo que el propósito de este simposio, de mantener a los profesionales del sector informados y actualizados en su área de competencia, es vital.
Los ponentes magistrales incluyeron expertos procedentes de la Universidad de las Islas Baleares, Palma de Mallorca, España; la Universidad de Los Andes, de Colombia y el Centro de Investigación y Desarrollo de Guelph, en Canadá; así como nacionales, de la Universidad Autónoma de Chihuahua, Universidad Autónoma de Nuevo León, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de Hermosillo, Sonora, y del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Unidad Noreste.
Este Simposio, que tuvo como enfoque principal el procesamiento de alimentos, también albergó el XXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y el IX Congreso Internacional sobre Innovación y Tendencias en Procesamiento de Alimentos. Estos eventos se realizaron en colaboración con la Universidad Autónoma de Guanajuato y la Universidad Autónoma de Nuevo León.
El programa del simposio contó con 15 ponencias, 66 presentaciones en formato de cartel y 22 cursos. La rica oferta académica evidencia el compromiso de la UJED con la promoción y difusión del conocimiento en el campo de las ciencias químicas.
