Por: Geraldo Rosales
En el marco del Festival de Día de Muertos Muuki 2024, este próximo 2 de noviembre se llevará a cabo el “Pan de Muerto Challenge”, un concurso que reunirá a los mejores panaderos y reposteros de Durango para celebrar esta emblemática tradición.
El evento tendrá lugar en la Plaza IV Centenario, de 14:00 a 22:00 horas, dentro del Pabellón Gastronómico “Canto y Sazón”. Habrá dos categorías de participación: Tradicional e Innovación. La categoría Tradicional premiará el sabor y la textura del pan de muerto clásico, mientras que la categoría Innovación permitirá a los participantes experimentar con rellenos y coberturas únicas.
“Queremos que nuestros panaderos sean más competitivos, incorporando nuevos sabores sin perder la esencia del pan de muerto”, comentó Valeria Gutiérrez, directora de Fomento Económico y Turismo. Agregó que los participantes tendrán la oportunidad de exhibir su talento ante un jurado especializado, que evaluará los productos en base a criterios de textura, sabor e innovación en los ingredientes.
Los mejores en cada categoría recibirán premios que incentivarán su participación, por lo que se invita a todas las panaderías y reposteros de Durango a inscribirse. Las convocatorias están abiertas en las redes sociales de la Dirección de Fomento Económico y Turismo.
