Por Martha Casas
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Adriana Porras, confirmó el cierre definitivo de la franquicia Applebee’s en la capital, luego de 17 años de operación en Durango.
Explicó que la decisión obedece a las condiciones cada vez más complicadas que enfrenta el sector, entre ellas las políticas impuestas desde el Gobierno Federal, particularmente en lo relacionado con el tema salarial.
Porras subrayó que este cierre refleja los retos que atraviesan diversos establecimientos en Durango, donde mantener un equilibrio entre costos, empleos y competitividad se ha convertido en un desafío constante para los empresarios restauranteros.
Desafortunadamente son varios restaurantes en estas condiciones complicadas, que si bien, han resistido al cierre, el riesgo permanece.
