Por Martha Casas
Luego de los placeres alimenticios registrados durante las fiestas decembrinas, la Secretaría de Salud del Estado exhortó a la población a evitar las dietas milagro y optar por hábitos saludables y sostenibles, al advertir que una mala alimentación incrementa el riesgo de diabetes, obesidad e hipertensión, enfermedades que actualmente representan uno de los principales problemas de salud pública.
Rosmal Arturo Monreal Hernández, responsable del Programa de Comunidades Saludables de la Secretaría de Salud, explicó que cada inicio de año se repite el mismo patrón de propósitos relacionados con bajar de peso, mejorar la alimentación y hacer ejercicio, sin que exista un apego real ni acompañamiento profesional, lo que provoca el abandono temprano de estos cambios.
Señaló que una alimentación saludable no implica restricciones extremas, sino una dieta balanceada que incluya todos los grupos de alimentos y una correcta combinación de los mismos, además de privilegiar el consumo de alimentos de temporada, que ofrecen mayor aporte nutricional y menor costo.
Advirtió que uno de los principales riesgos es recurrir a dietas difundidas en redes sociales, revistas o recomendaciones de terceros, sin orientación de un profesional de la salud. Entre ellas, mencionó las dietas restrictivas, los ayunos intermitentes y esquemas como la dieta keto, las cuales pueden tener contraindicaciones y resultar perjudiciales si no son indicadas de manera adecuada.
Monreal Hernández destacó que la Secretaría de Salud trabaja actualmente en escuelas primarias, secundarias y bachilleratos, con acciones de orientación dirigidas a niñas, niños y adolescentes, al tratarse de una etapa clave de crecimiento y desarrollo, en la que una alimentación adecuada es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo.
Reconoció que el consumo de comida chatarra y bebidas azucaradas se ha incrementado, debido a su fácil acceso y alto contenido de sodio, azúcares y grasas, lo que representa un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas desde edades tempranas.
El funcionario subrayó que la salud no solo es física, sino también mental y emocional, ya que en muchos casos la alimentación está ligada a factores emocionales que influyen en los hábitos diarios.
Finalmente, recomendó acompañar los cambios alimenticios con actividad física regular, moderar el consumo de alcohol, evitar el tabaquismo y, ante las bajas temperaturas, reforzar el sistema inmunológico con el consumo de cítricos, ricos en vitamina C.
La Secretaría de Salud reiteró el llamado a la población a priorizar la prevención y la adopción de estilos de vida saludables como estrategia para reducir la incidencia de enfermedades crónicas en el estado.
