Por Martha Casas
Las ventas en restaurantes de Durango durante el reciente fin de semana largo se mantuvieron por debajo de lo esperado y apenas alcanzaron alrededor de 60 por ciento de ocupación, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Jorge Luján.
En entrevista, el dirigente del sector explicó que el comportamiento comercial refleja las dificultades económicas que enfrentan actualmente las familias, lo que ha limitado el consumo en establecimientos del ramo.
Detalló que, aunque hubo una ligera mejora respecto al mismo periodo del año pasado, el incremento fue mínimo, cercano al 10 por ciento, tomando en cuenta que en 2025 las ventas fueron particularmente bajas.
“Sí hubo un pequeño repunte, pero todavía estamos lejos de hablar de un puente fuerte para el sector”, comentó.
Luján advirtió además que existe preocupación entre los restauranteros por posibles incrementos en los costos de operación, especialmente ante la incertidumbre en el precio de los combustibles, lo que podría impactar en logística, distribución y proveedores.
