Por Martha Casas
Restaurantes se preparan para tener las mejores ventas durante este 10 de mayo, señaló Adriana Porras Zubiría presidenta de CANIRAC; la afluencia que se espera es del 95% de los establecimientos de este giro.
De manera histórica, el 10 de mayo es una fecha en la que todos los duranguenses se vuelcan hacia sus madres y buscan las formas de consentirlas y la mejor manera es llevarla a comer a un restaurante para apapacharla, y que ese día no cocine en casa. Por ello, es que el día es considerado el mejor para la industria restaurantera.
Advirtió que el ticket promedio es de 300 a 800 pesos, pero pidió que el recurso no sea un impedimento para festejar a la madre; por ello existe una gran variedad de posibilidades en el mercado restaurantero local, para que nadie se quede sin festejar.
La mayor demanda se centra en los desayunos y comidas, sobre todo comida, aunque particularmente este año, que es sábado, puede también alcanzar la cena.
