Con conferencias, muestra gastronómica y exposición fotográfico se conmemoró este día.
La Facultad de Medicina y Nutrición de la Universidad Juárez del Estado de Durango, realizó el SIMPOSIO en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, dando lugar al aprendizaje e intercambio de conocimientos en torno a los retos y oportunidades de la nutrición, la medicina y la salud pública.
Fue a través de conferencias impartidas por especialistas, estudiantes y docentes se fueron a conocer nuevas perspectivas sobre innovación alimentaria, obesidad, desarrollo de snacks saludables, emprendimiento en salud y el papel de los profesionales ante los desafíos del futuro.
Asimismo, se contó con una muestra gastronómica de alimentos regionales reinventados y una exposición fotográfica, destacando la creatividad, la cultura alimentaria y la importancia de construir sistemas alimentarios más saludables.
