Por: Marta Casas.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto Ochoa, denunció que continúa ingresando al estado carne de dudosa procedencia que presuntamente contiene clembuterol, además de la llamada “carne de bachan”, proveniente de animales que murieron por enfermedades.
El dirigente señaló que esta situación ya fue reportada ante las autoridades sanitarias, por lo que ahora corresponde a las instancias competentes reforzar la vigilancia y frenar la comercialización de estos productos que podrían representar un riesgo para la salud pública.
Soto Ochoa advirtió que el consumo de carne contaminada con clembuterol puede generar afectaciones importantes a la salud e incluso enfermedades graves, como cáncer, por lo que urgió a incrementar las inspecciones en carnicerías, centros de distribución y puntos de venta.
La preocupación por este tema ya había sido expuesta previamente por la UGRD, que alertó sobre el ingreso de carne proveniente de entidades como Guanajuato y otras regiones del país, donde presuntamente se utiliza clembuterol en la engorda de ganado.
“Desgraciadamente no somos la autoridad y en esta parte la tiene que frenar la autoridad sanitaria … Yo no puedo llegar y decir que me muestren la procedencia de su producto cárnico, por qué no me corresponde”, dijo al refrendar el llamado a las autoridades competentes.
El líder ganadero sostuvo que mientras los productores locales cumplen con estrictos controles sanitarios y certificaciones en rastros TIF, continúa entrando producto sin supervisión suficiente, lo que genera competencia desleal y riesgos sanitarios para la población.
